藕夹子的家常做法 ,藕夹子的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-13 18:23:28   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 莲藕夹肉馅的窍门做法,莲藕夹怎么做最好吃
  2. 酸辣藕夹的藕夹正宗做法
  3. 蒸莲藕夹怎么做好吃

莲藕夹肉馅的做法,莲藕夹怎么做最好吃

用料

后腿肉末350克 ,法藕莲藕900克,夹的家常蚝油5克  ,做法生抽15克 ,窍门黄酒5克 ,藕夹白胡椒粉2克,法藕葱2根 ,夹的家常姜粉2克,做法盐5克

做法步骤

步骤1

莲藕洗净去皮,窍门用刨刀搓成碎末 。

步骤2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀,腌制十五分钟入味  。

步骤3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀 ,放入煲或碗内 ,放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可 。

步骤4

蒸熟啦!出锅前撒入葱花,美美哒!

酸辣藕夹的正宗做法

用料:藕夹500克,小米椒两个  ,生姜适量 ,小葱适量 ,食用油适量 ,清水适量  ,淀粉适量 ,白米醋两勺 ,食盐两勺,白糖一勺 ,料酒一勺,味精半勺

做法步骤

1 ,将莲藕夹处理好洗净。

2 ,准备小葱,小米椒,生姜 。洗净备用 。

3  ,生姜切姜丝 ,小葱切葱末 ,小米椒切小段 。备用。

?4,起锅,倒食用油,加入一勺食盐 。晃锅 ,使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅 ,也可以保证食材更加入味。油烧到六七成熟 ,加姜丝爆香 。

5,放入小米椒翻炒,直至炒出香味。

6,锅中加两勺白米醋 ,一勺食盐 ,一勺清水。混合均匀 。

7,加入藕夹略微翻炒。

8,炒至藕夹变色。加一勺白糖,一勺料酒,半勺味精。调味 ,提鲜 。翻炒均匀 。

9,再加适量葱花 。

10,加水淀粉勾芡 ,翻炒均匀后出锅即可 。

11,装盘。

12 ,再撒上一些葱花 。

13,香脆可口的酸辣藕夹就做好了 。

蒸莲藕夹怎么做好吃

用料

后腿肉末350克,莲藕900克  ,蚝油5克 ,生抽15克,黄酒5克 ,白胡椒粉2克 ,葱2根 ,姜粉2克,盐5克

做法步骤

步骤1

莲藕洗净去皮,用刨刀搓成碎末。

步骤2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀,腌制十五分钟入味 。

步骤3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀,放入煲或碗内 ,放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可 。

步骤4

蒸熟啦!出锅前撒入葱花,美美哒 !

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