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本文目录
西安粉蒸肉做法
1.花椒要适量 ，不然自制花椒粉很麻；2.腌好的做法做法牛肉挑生姜葱的时候 ，不要再倒入腌渍的陕西陕西视频水；3.放面粉的时候可以多裹点面粉 ，出来香 。粉蒸粉蒸
1/16牛肉用凉水拔2小时 ，肉的肉去除血水
?家常家常2/16牛肉切小块
?3/16花椒干锅焙香
?4/16香味出后倒案板
?5/16用擀杖碾碎
?6/16牛肉内拌入花椒粉和各类调料腌渍 ，密封至保鲜盒放冰箱入味1天
?做法做法7/16葱姜拣出来不用
?8/16剩下的料酒汁子倒掉不用
?9/16牛肉内加入面粉
?10/16面粉将每块牛肉包裹上
?11/16确保每块肉的面粉包匀
?12/16蒸屉放笼布 ，牛肉倒进去铺平
?13/16上锅蒸 ：大火30分钟，转小火90分钟
?14/16蒸好后拿出 ，拨散晾凉
?15/16次日吃时 ，再上锅熘透
?16/16配上干饼，可以美美的吃啦
陕西蒸肉的做法最正宗的做法
1 、先准备洗干净的五花肉 ，然后全部切成薄片装碗里
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碗里加入生姜沫 、小葱花 、适量的生抽 、蚝油、甜面酱 、料酒 、十三香、鸡精。搅拌均匀腌1个小时左右
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2 、肉腌好后往里面加入蒸肉粉搅拌 ，使每一片肉上都均匀的裹上蒸肉粉
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然后肉皮朝下摆放在盘子里面
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3 、把盘一起放进蒸锅里面蒸，盖上锅盖大火蒸1个小时 。
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现在可以了 ，把蒸好的肉倒扣在盘里 ，上面再撒些小葱花 。
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荷叶饼夹粉蒸肉 、再配上油泼辣子吃 ，聊咋咧 ！
陕西粉蒸肉怎么做
买均匀的五花肉回来切片 ，葱姜切成段泡水20分钟 ，用泡好的水加料酒腌制肉片半小时左右 ，腌制好之后取出来加入淀粉 ，鸡蛋清 ，生抽老抽 ，五香粉抓拌均匀 ，然后每片肉均匀的裹上米粉 ，凉水上锅蒸上50分钟后出锅 ，撒上葱花即可 。
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